Le Bateau-Lavoir ouvre ses portes en mars

L’ouverture du Bateau-Lavoir, amarré à la passerelle des Lavandières, est proche. Un contrat de gérance a été signé le 28 janvier pour l’exploitation du futur restaurant flottant. Une équipe de trois personnes, dont un cuisinier, encadreront des jeunes stagiaires en voie de réinsertion. Dès mars, l’établissement ouvrira ses portes durant les week-ends uniquement, avant de prendre son rythme de croisière dès le 1er mai en ouvrant tous les jours, sauf le lundi.